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DeepRed Part2
買い物をしたものや ネットで取り寄せたもので、 良かったものを紹介するページです。 (たまには駄目なものも紹介します(@@;)                                      UNIQLOCKが春バージョンになりました。

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Author:シーサイド7
食べ物やでその店のオーナーと話をすると、なぜか、事情通のように思われてしまいがちなんですが、実は知ったかしてるだけです。



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GOGO宝来軒(上越)@信越麺戦記 行ってきました。

麺戦記、2杯目は、上越の雄、GOGO宝来軒@新潟、です。
たしか、数年前の新潟ラーメン博で新人賞のチャンピオンだった?店です。

TS3C0851.jpg

ハイカラ味噌ラァメン、味噌ベースで濃厚な風味。1杯目が重かったので食べ始めはしんどかったですが、いつの間にかまくり食いに。
味噌とスープがよく一体化していてなかなか。しかし油感は多め。
肉は固めに作られたもので、どっちかというと鯨や馬肉の大和煮のような繊維質のある食感。

TS3C0852.jpg
麺はパスタのような感じのぱっつりとしたもの。ちょっと抵抗がありますね。普通のラーメンに慣れた舌には。

旨かったです。ごちそうさま。
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